Холод без осушения =))

Вот это на скорость никак не влияет ....

Boriska !!
Для заказчика не скорость а решение проблемы.
Беру по монтаж объект 500 метров.
Условия осушения обогрев подогрев бассейна и т д.
Согласовывать решение пректа приходилось 4 раза.
И каждый раз новый припон. Богатые тоже ПЛАЧУТ.

При t=+3*С и RH=95% влагосодержание составит 4,54 г/кг, абсолютная влажность - 5,65 г/м3, плотность влажного воздуха - 1.244 кг/м3. Возьмем полный температурный перепад dTполн=8К. Таким образом, фреон должен кипеть при +3-8=-5*С. Строим процесс охлаждения с осушением на i-d диаграмме и получаем влаговыделение dd=4,54-2,75=~1,8 г/кг (2,75 г/кг - влагосодержание при -5*С/100%).

Кол-во влаги снятое испарителем (хотя, скорее -лями ) за час составит 1,8[г/кг]хN[м3/ч]х1,244[кг/м3]=[г/ч], где N - расход воздуха через испаритель. Далее подбираем увлажнитель, исходя из количества удаляемой за час влаги.
Например, при расходе 10000м3/ч получим влагосъем около 22кг/ч.

Короче, как-то так

Ну че ты так сразу вываливаешь все ? (с) Такое ж только верховным жрецам доступно. Хранителям ))))

З.Ы. .. еще толщину инея и соответственно зазор между ламелями испарителя (ей) забыл посчитать, для кипения в минус 5С )))

R666A
Да этот расчёт правильный. И где то соответствует действительности.
Однако я всю влагу направлял на увлажнители и они работали с запасом.

Че за увлажнители ? Там впору систему с форсунками ставить, чтоб 22 литра в час распылить обратно

Да прикумарили эти верховные жрецы-хранители своим пафосом, если честно.



А не страшно запасом выйти на 100% и потом овощи в тумане искать?

Вставлю свои 5 копеек в этот околохолодильный разговор .
Прежде всего, как и в любом другом подобном случае, расчёт начинается с определения теплопритоков или теплопотерь хранилища. Разница есть между этими понятиями ? Т.е., или охлаждаем или греем.
Существует такое понятие, как теплота дыхания овощей и фруктов, которое так же необходимо учитывать при расчётах.
При хранении плодоовощной продукции одним из самых неприятных моментов является их усушка. Мой покойный преподаватель по теоретическим основам кондиционирования воздуха проф. Жадан В.З., всю свою профессиональную жизнь посвятил решению этой непростой задачи. Как будет храниться продукция - насыпью, в поддонах и т.д., от этого зависит система воздухораспределения. Нюансов очень много - контроль уровня кислорода, азота, углекислого газа, озонирование, фумигация...
И по поводу поддержания высокого уровня влажности - это приближение температуры кипения к температуре воздуха в помещении, применение испарителя с большой площадью теплообмена.

Согласен. Но мы ж не знаем, чем там Вадик холодить собрался Может, прецизионниками - они как раз подходят

Видел в одном ресторане такой холодильник для овощей. Толстенная косая обитая войлочными матами деревянная дверь в комнату 10х20 м с низким потолком примерно 1,7 метра, все стены коряво увешаны Совецкими радиаторами, типа как отопление в парадных - регистр из стальной трубы со стальными пластинками, для конвекции. Видон у всего конкретно совецкий: на горбатых стенах горбатый трубопровод,- у каждого отрезка трубы своя ось, редукции сварены "губой", швы кривые в палец толщиной, висит всё на костылях из арматуры, закрашеные плешины десятка слоёв краски. В этом холодильнике влажно.По ощущениям - мокро,липко. через пару минут очень хочется выйти. Овощи-фрукты хранятся в ящиках, штабелями на поддонах. С усушкой ,наверняка , проблем нет,- ресторан из числа довольно крутых столичных, стандарты подачи высокие. Вялую зелень в салат за 50 баксов не положишь.