Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Кулинарные изыски. Мастер-класс от Пчелы.

Автор Пчёла , 16 Янв 2014, 18:04

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 210

#121 Пчёла

Гуру

Старожилы
6 331 сообщений

897

из: Воронеж

Отправлено 01 Февраль 2015, 21:12

Освоил сковороду? ))

Наверх

#122 BomBule

Гуру

Старожилы
4 553 сообщений

406

из: мск

Отправлено 01 Февраль 2015, 21:58

осваиваю потихоньку

йа ее тут чуть не сжог, забыв в духовке

Наверх

#123 Пчёла

Гуру

Старожилы
6 331 сообщений

897

из: Воронеж

Отправлено 01 Февраль 2015, 21:59

Дык онаж чугунная))

Наверх

#124 BomBule

Гуру

Старожилы
4 553 сообщений

406

из: мск

Отправлено 01 Февраль 2015, 22:31

ручка деревянная и лакированная

Наверх

#125 Пчёла

Гуру

Старожилы
6 331 сообщений

897

из: Воронеж

Отправлено 01 Февраль 2015, 23:00

дык я когда в духовке готовлю всегда её скручиваю.

Сегодня колбасу делал

Наверх

#126 Пчёла

Гуру

Старожилы
6 331 сообщений

897

из: Воронеж

Отправлено 26 Март 2015, 22:55

Научился готовить рис.
Это обычный краснодарский

Spoiler

Хорошо промыть рис и выдержать в горячей воде минут 10-15.

Варю в чугунной сковороде. После того как засыпал рис, нарывается крышкой, до самого окончания приготовления.

Spoiler

Соотношение:

1 часть риса

1,5 части воды. Чуть растительного масла и соли.

4 минуты на самом сильном огне

2 минуты чуть меньше среднего

2 минуты на самом маленьком

12 минут настаивается без огня.

Всего 20 минут с момента закипания и засыпки риса. Лучше не передерживать и выдерживать время. Тогда результат будет стабильным.

Spoiler

Сообщение отредактировал Пчёла: 27 Март 2015, 10:54

Наверх

#127 ЧУМА

НЕфИГа не разбираюсь в этом....

Старожилы
3 672 сообщений

134

из: Мичуринск..и не только :-)

Отправлено 26 Март 2015, 22:59

Андрюх,едишкин кот..кризис в стране,а ты людей слюной капать заставляешь:-)
Ps...пошёл в холодильник.

Сообщение отредактировал ЧУМА: 26 Март 2015, 22:59

Наверх

#128 Пчёла

Гуру

Старожилы
6 331 сообщений

897

из: Воронеж

Отправлено 26 Март 2015, 23:00

У миня всё ничтяк. Каждый день по 2-3 кондёра )))

Рис это эконом еда.

Наверх

#129 Пчёла

Гуру

Старожилы
6 331 сообщений

897

из: Воронеж

Отправлено 15 Май 2015, 18:37

От так выглядит мясо домашнего скакового петуха

Наверх

#130 DDAVID

Модератор

Модераторы
3 055 сообщений

429

из: В горах

Отправлено 15 Май 2015, 19:52

Допрыгался скакун

Наверх

#131 Пчёла

Гуру

Старожилы
6 331 сообщений

897

из: Воронеж

Отправлено 15 Май 2015, 20:38

Плохо бегал....

Наверх

#132 wolk

Новичок

Пользователи
6 сообщений

0

из: Москва

Отправлено 21 Июль 2015, 18:03

Никто не против, если выложу рецепт супа из кальмаров. вкусняшка

Понадобится: 1л воды или бульона рыбного, 3-4 клубня картофеля, 2-3 зубчика чеснока, по 2 тушки кальмара и крупных тугих помидора, перец чили (не обязательно), зелень, соль.

Как приготовить томатный суп с кальмаром. Крупным кубиком нарезать картофель, очистить и промыть кальмары холодной водой, нарезать кольцами. Ошпарить помидоры, снять кожицу, нарезать крупным кубиком, порубить не слишком мелко чеснок. Довести воду или бульон до кипения, положить картофель. Чеснок обжарить в сковороде на раскаленном масле, положить помидоры, обжарить, добавить заправку в суп, когда картофель будет почти готов, подсолить. Снова разогреть в сковороде масло, выложить кальмары, посыпать чили, обжаривать 1-2мин, выложить в суп, заправить зеленью, перемешать и убрать суп с плиты.